警报！ 啤酒抽检报告出炉：25家企业生产的啤酒全部存在问题！-凯时尊龙官网

警报！ 啤酒抽检报告出炉：25家企业生产的啤酒全部存在问题！

近期，资本市场的酒类上市公司纷纷披露“中考成绩单”，提交2021年上半年业绩数据。

在啤酒市场上，消费者对于工业啤酒和精酿啤酒一直争论不休。

工业啤酒有生产标准，口感稳定，保质期长。 精酿啤酒有自己的风味，工业啤酒的味道无法与之相比。

但不管是什么啤酒，质量和安全是最关键的。

今年1-7月，我国共进口啤酒千升，同比下降11.3%； 金额26.03亿元，同比下降8.5%。

1-7月，我国累计出口啤酒千升，同比增长19.1%； 金额10.79亿元，同比增长18.3%。

据《消费者报告》显示，从2015年10月至2021年7月国家及省级市场监管部门公布的啤酒质量抽查情况来看，各地监管部门在抽查中共发现不合格啤酒37批次，主要是原因是酒精含量低，其次是原麦汁浓度低，最后是二乙酰含量超标。

按啤酒品牌：

不合格啤酒包括老雪、兰特、紫晶、莱香、蓝色激情等。

其中，菏泽鲁威啤酒有限公司生产的啤酒抽检不合格多达5次。 其老雪特种啤酒、蓝缘纯生态熟成啤酒的酒精含量、原麦芽汁浓度、双乙酰指标不合格。

其次，邯郸汇润啤酒有限公司生产的3批次啤酒不合格。 其中蓝特超纯啤酒、蓝激情啤酒2批次酒精含量低，蓝公牛啤酒1批次酒精含量、原麦芽汁浓度不合格。

按失败原因分：

一般来说，自然酿造的啤酒的酒精含量通常在3%到5%之间。 抽检数据显示，20批次啤酒酒精含量不合格，实际测定值均低于标准最低要求或低于包装上注明的数值。

酒精含量不合格是啤酒中最突出的问题。 原因可能是企业偷工减料，导致产品酒精含量不足。

例如，赣州百汇酒业有限公司生产的菠萝啤酒（酒），酒精含量标签值≥0.2%vol，但实际检测值为0.01%vol，差距近20倍。

第二大原因是原麦汁浓度标准不实，占26%。

“啤酒浓度”实际上是指“原麦芽汁浓度”。 麦芽汁浓度越高，啤酒的营养价值就越高。 同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保质期长。

邯郸汇润啤酒有限公司生产的蓝牛啤酒酒精含量、原麦芽汁浓度不合格。

除了上述失效原因外，双乙酰失效也是啤酒中常见的“雷区”。

抽查结果显示，雪花啤酒、乌苏啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒、三得利等12个主流品牌均未发现不合格情况，质量相对更有保证。

2008年，借助体育赛事的契机，国内啤酒销量和收入快速增长。 短短5年时间，全国啤酒产量从4000万千升增至5000万千升。

2013年后，我国啤酒行业增速放缓，2014年全国啤酒行业整体呈现负增长。 去年受疫情影响，全球啤酒销量为18769.8万升。 其中，中国啤酒销量269.4万升，占比22.7%，成为全球最大的啤酒消费国。

但从长远来看，中国啤酒销量在全球的份额持续下降，从2015年的24.5%下降到2020年的22.7%。

近5年我国啤酒销量复合增长率低至-2.20%，在六大啤酒消费国中排名垫底，远低于全球水平。 这导致近年来中国啤酒全球销量份额持续下降。

今年上半年，华润啤酒、百威亚太过得风生水起，而重庆啤酒、燕京啤酒却遭遇“挫折”。

虽然业绩不同，但啤酒企业提价的考量是一致的。

今年4月，百威亚太公司首次尝试提高啤酒价格。

华润啤酒透露，今年部分原材料、包装材料价格持续上涨，华润雪花计划未来两三个月在全国范围内提价。

重庆啤酒总裁李志刚坦言，“作为应对成本上涨的方式之一，重庆啤酒一直在提价。这次提价涉及不同地区、不同产品，提价幅度和操作方式将取决于具体的市场情况。”

来源：《消费者报告》、前瞻产业研究院、新京报等